Geschiedenis van onze straat:
Stoofstraten waren er bij de vleet in het Brugge van de 14de - 15de eeuw. Zo was er bv.een Stoofstraat op de Sint-Anna parochie die later de Strostraat werd....
Het was de glorietijd van de 'badstoven' soms erkende of clandestiene bordelen, die aan de gegoede Bruggelingen en aan de internationale populatie in Brugge ontspanning en gekruid plezier bezorgden.
Om deze steeg te onderscheiden van andere straten met dezelfde naam sprak men meestal van: de stove bachten Walle, naast het Walplein. Het straatje heette oorspronkelijk de 'Kromme Walchenstraat' of ook nog meer trivaal, 'het Strontstraatje'.
In de tweede helft van de 20ste eeuw werd de weinig gebruikte steeg ontdekt en in de wandelroute ingeschakeld. Waar je ons restaurant Malesherbes vind alsook leuke winkeltjes.
De stoofstraat loopt in elleboogvorm van de Katelijnestraat naar het Walplein.
(H)EERLIJKE FRANSE KEUKEN,
HIER SERVEREN WE GEEN FRIETJES MAAR LEKKER KROKANT STOKBROOD MET VERSE BOTER BIJ ELK GERECHT OF GEBAKKEN AARDAPPELEN, GRATIN AARDAPPELEN
fOIE gRAS
In huisbereide Foie gras geserveerd met gelei van porto en uienconfituur, brioche brood
cASSOULET
Een geconfijte eendenbil en worst op een bedje van witte bonen in een pannetje geserveerd met warme groenten. Een echte klassieker in de Franse keuken
tARTE TATIN
Onze heerlijke appeltaart bereid zoals de zusjes Tatin. Met of zonder een bolletje vanille-ijs.