Voorgerechten – Entrées – Starters

Degustatieschotel Malesherbes                                                                                                      

Assiette Malesherbes / Malesherbes platter

Assortiment van onze vlees- en visterrines, gerookte eendenborst, kleine selectie uit onze kazen met een slaatje

Assortiment de nos terrines de poisson, de viande, magret fumé, fromage et salade / Assortment of meat and fish pâtés, smoked duck breast, cheese and salad

20.5

Gevarieerde groentesalade                                                                                                              

Salade mixte / mixed salad

9.5

Warm hartig taartje van de dag met slaatje                                                                                 

Quiche du jour / Quiche of the day

17.5

Gerookte eendenborst met slaatje                                                                                                 

Assiette de magret de canard fumé sur sa salade / Smoked duck breast with salad

18

Warm geitenkaasje op een bedje van sla                                                                                      

Fromage de chèvre chaud sur sa salade / Warm goat cheese with salad

18

Huisgemaakte eendenlever met uienconfituur en brioche                                                      

Foie gras de canard maison / Ducks liver terrine

28

Gerookte ham met mosterd en augurkjes                                                                                    

Assiette de jambon / Platter of smoked ham with musterd

15.5

Vissoep met rouille                                                                                                                              

Soupe de poisson / Fish soup

15.5

Hoofdgerechten – Plats – Main courses

Haantje in rode wijn met warme seizoensgroentjes en aardappelgratin

Coq au vin, legumes gratin/ Chicken hen in red wine with vegetables

25

Cassoulet met een confit van eend, varkensworst, warme groenten                                                Cassoulet au confit de canard, saucisse de porc, légumes
Casserole of ducks leg and pork sausage cooked in goose fat   

26.5

Warme eendenlever met gekarameliseerde appeltjes                                                                    

Foie gras de canard chaud aux pommes   / Baked ducks liver on caramelised apples

36

Iedere week hebben we suggesties:

Keuze uit 2 verschillende voorgerechten en keuze uit hoofgerecht van vlees of vis

Chaque semaine, nous proposons des suggestions:

Choix entre deux entrées et choix entre un plat principal de viande ou de poisson

Every week we offer suggestions:

Choice of two starters and a choice of meat or fish main course

Kaas – Fromages – Cheese

Selectie van onze kazen    

Assiette de fromage / Assortement of cheese

15

Nagerechten – Dessert

Warme appeltaart op de wijze van de zusjes tatin / Tarte tatin / Apple pie

9

*met vanille-ijs / au glacé à la vanille / vanille ice cream  

11

Amandeltaart met peertjes                                                                                                                              

Frangipane aux poires / Almond cake with pears   

9

Chocoladetaart 

Tarte au chocolat / Chocolat cake 

9

Vanilleroomijs

Glace à la vanille / Vanilla ice cream

9

Sorbet van peertjes met eau de vie van poire Williams            

Sorbet poire avec eau de vie de poire Williams / Sorbet of pears with liquer of pears

12

IJs van de dag

Glace du jour / Ice cream of the day

9.5

Gluten- en lactosevrij op aanvraag

Gluten and lactose free on request

Gluten et sans lactose sur demande