Voorgerechten – Entrées – Starters | ||
Degustatieschotel Malesherbes Assiette Malesherbes / Malesherbes platter Assortiment van onze vlees- en visterrines, gerookte eendenborst, kleine selectie uit onze kazen met een slaatje Assortiment de nos terrines de poisson, de viande, magret fumé, fromage et salade / Assortment of meat and fish pâtés, smoked duck breast, cheese and salad | 17,00 | |
Gevarieerde groentesalade Salade mixte / mixed salad | 9,00 | |
Warm hartig taartje van de dag met slaatje Quiche du jour / Quiche of the day
| 16,00 | |
Assortiment van onze visterrines met slaatje Dégustation de nos terrines de poisson / Different sorts of fish pâtés
| 15,00 | |
Gerookte eendenborst met slaatje Assiette de magret de canard fumé sur sa salade / Smoked duck breast with salad
| 17,00 | |
Warm geitenkaasje op een bedje van sla Fromage de chèvre chaud sur sa salade / Warm goat cheese with salad
| 16,00 | |
Huisgemaakte eendenlever met uienconfituur en brioche Foie gras de canard maison / Ducks liver terrine
| 24,00 | |
Gerookte ham met mosterd en augurkjes Assiette de jambon / Platter of smoked ham with musterd
| 14,00 | |
Vissoep met rouille Soupe de poisson / Fish soup | 14,00 | |
Hoofdgerechten – Plats – Main courses | ||
Haantje in rode wijn met warme seizoensgroentjes en aardappelgratin Coq au vin, legumes gratin/ Chicken hen in red wine with vegetables | 22,00 | |
Cassoulet met een confit van eend Cassoulet au confit de canard/ | 23,00 | |
Warme eendenlever met gekarameliseerde appeltjes Foie gras de canard chaud aux pommes / Baked ducks liver on caramelised apples | 29,00 | |
Kaas – Fromages – Cheese | ||
Selectie van onze kazen Assiette de fromage / Assortement of cheese | 14,00 | |
Nagerechten – Dessert | ||
Warme appeltaart op de wijze van de zusjes tatin / Tarte tatin / Apple pie | 7,00 | |
*met vanille-ijs / au glacé à la vanille / vanille ice cream | 9,00 | |
Amandeltaart met peertjes Frangipane aux poires / Almond cake with pears | 8,00 | |
Chocoladetaart Tarte au chocolat / Chocolat cake | 8,00 | |
Vanilleroomijs Glace à la vanille / Vanilla ice cream | 6,00 | |
Sorbet van peertjes met eau de vie van poire Williams Sorbet poire avec eau de vie de poire Williams / Sorbet of pears with liquer of pears | 9,00 | |
IJs van de dag Glace du jour / Ice cream of the day | 7,00 | |
Gluten- en lactosevrij op aanvraag Gluten and lactose free on request Gluten et sans lactose sur demande |